Las actividades que desempeña el ser humano en su día a día como la movilidad, la alimentación, así como los bienes que utiliza implican el consumo de energía y por tanto contribuyen a las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI). El CoAmb-CV considera que el perfil del ambientólogo es uno de los más adecuados para desarrollar la medida de la huella de carbono y ha puesto a disposición de los ambientólogos la jornada gratuita “La huella de carbono como herramienta de competitividad”.
La huella de carbono es una medida que contribuye a que las entidades sean responsables con el medio ambiente y un elemento que empuja al ciudadano a desarrollar prácticas más sostenibles. Asimismo, el análisis de la huella de carbono incluye todas las actividades de su ciclo de vida desde la adquisición de las materias primas hasta su gestión como residuo. Además, los datos obtenidos permiten a los consumidores decidir qué alimentos comprar en base a la contaminación generada como resultado de los procesos por los que ha pasado.
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